Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

3.7 7 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

Chicche di patate

140 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
700 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
220 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 pizzico di sale

Crema di carciofi

30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di cuori di carciofo puliti e a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
150 - 170 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g di bottarga a fettine

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 6 porzioni

Natri 6468 mg

Chất đạm 121 g

Calo 13744.4 kJ / 3285 kcal

Chất béo 561.1 g

Chất xơ 329 g

Chất béo bão hòa 69.9 g

Carbohydrate 349.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

35 Min

Risotto al nero di calamari

40 Min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 Std. 30 Min

Risotto agli asparagi e vongole

1 Std. 15 Min

Pasta integrale con salmone e crema di asparagi

35 Min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 Std. 30 Min

Cannelloni mozzarella e prosciutto

1 Std. 15 Min

Riso e verze

1 Std. 10 Min

Linguine allo scoglio

40 Min

Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone

2 Std.

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 Std. 30 Min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1 Std. 30 Min

Hiển thị tất cả