À Portuguesa com Certeza reúne uma seleção de 100 receitas de várias regiões do país. Pastéis de Chaves, Bacalhau à Moda de Braga, Arroz de Lingueirão, Cavacas de Resende, Dom Rodrigos e muitos mais...Viaje pela boa mesa portuguesa sem sair de casa.
Sopa de castanhas
45 min.
Sopa da panela
30 min.
Sopa de cardos
45 min.
Sopa do vidreiro
45 min.
Sopa de segurelha
40 min.
Sopa de beldroegas com queijo fresco
50 min.
Sopa do Espírito Santo
55 min.
Canja madeirense
1h
Canja de conquilhas
55 min.
Migas da Lousã
12h 40 min.
Pão de alfarroba
1h 35 min.
Bolo do caco
1h 50 min.
Magusto
50 min.
Pastéis de Chaves
1h 10 min.
Recheio de sapateira
1h 15 min.
Arroz de míscaros
25 min.
Esparregado à moda da Beira
50 min.
Milhos
50 min.
Cabeça de xara
48h
Covilhetes de Vila Real
1h 25 min.
Tomatada de ovos
35 min.
Açorda alentejana de bacalhau
30 min.
Bacalhau à Gomes Sá
1h 30 min.
Ostras à algarvia
1h
Bacalhau à Zé do Pipo
1h
Raia com molho de pitau
45 min.
Amêijoas à Bulhão Pato
2h 40 min.
Feijoada de atum fresco
40 min.
Polvo à moda do Minho
50 min.
Caldeirada à algarvia
3h
Bacalhau na broa
1h
Bacalhau à moda de Braga
40 min.
Caldeirada de enguias à moda de Aveiro
40 min.
Arroz de amêijoas à algarvia
2h 30 min.
Poejada
45 min.
Feijoada de lingueirão e batata-doce
2h 55 min.
Bola de bacalhau de Lamego
1h 20 min.
Meia-desfeita da avó Anica
35 min.
Feijoada de buzinas
1h 30 min.
Massada de peixe
55 min.
Chícharos com bacalhau
13h
Raia alhada
40 min.
Ensopado de polvo à algarvia
1h 10 min.
Xarém de conquilhas
3h
Tomatada de bacalhau bragançana
35 min.
Arroz de lingueirão
3h
Arroz de carqueja
1h 10 min.
Folar transmontano
3h 50 min.
Frango na púcara
50 min.
Pipis
1h
Rojões com castanhas
2h 40 min.
Arroz de pato à Lafões
1h 40 min.
Favas com chouriço
45 min.
Papas de sarrabulho
1h 25 min.
Feijoada à transmontana
45 min.
Alheiras
3h
Carne de porco à alentejana
2h 30 min.
Chanfana de borrego
24h
Burras em vinho tinto
12h 55 min.
Francesinha
1h
Borrego à moda de Alpiarça
25h
Rancho
2h 45 min.
Carne de porco em vinha d’alhos
48h
Coelho à caramela
13h
Creme caseiro da Guarda
25 min.
Pudim de castanhas
1h 30 min.
Fogaça
3h
Segredinhos
40 min.
Formigos
35 min.
Bolo de mel da Madeira
13h
Cristas de galo
2h
Ferraduras
1h 35 min.
Bolo podre de Castro Daire
2h 35 min.
Doce branco e doce amarelo da romaria
1h
Ovos-moles de Aveiro
50 min.
Aletria de cortar à faca
35 min.
Cavacas de Resende
1h
Pampilhos
4h
Esses de Peniche
9h
Bêbedos e borrachões
1h
Brisas do Lis
1h 15 min.
Bolos folhados
13h
Bolo rico da minha terra
1h
Areias do Sorraia
35 min.
Papas de carolo
35 min.
Celestes
2h 30 min.
Tarte de amêndoa
1h 40 min.
Rebuçados de pinhão
1h 30 min.
Bolo rançoso de Pavia
1h 30 min.
Bolinhos de três frutos algarvios
40 min.
Bolinhos de casca de laranja
96h
Bolo de alfarroba
50 min.
Bolo de figo e medronho
1h
Torta algarvia
50 min.
Figos e castanhas de Natal
15 min.
Dom Rodrigos
1h 20 min.
Queijinhos de ovos
24h
Queijadas de requeijão
30 min.
Bolo de mel e noz
4h
Capuchas da Ilha
25 min.
