Fogaça

Massa de levedura

• 90 g água
• 20 g fermento de padeiro fresco
  sau 2 c. chá de fermento de padeiro seco
• 150 g farinha tipo 65

Fogaça

• 120 g açúcar
• 1 ½ c. chá de sal
• 90 g manteiga à temperatura ambiente
• 3 ovos
• ½ limão, só a raspa
• 25 g vinho do Porto
• ½ c. chá de canela em pó
• 400 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar