78 receitas para as 4 estações do ano. Este livro traz sugestões pensadas para o dia-a-dia, com ingredientes da época, que privilegiam, sempre que possível, a produção nacional. É tão simples preparar em casa uma refeição saudável para toda a família!
Enrolado de legumes e frango
3ч. 45 мин.
Pizas de batata-doce e legumes assados
2ч. 25 мин.
Panquecas de milho com cogumelos, presunto e rúcula
1ч.
Piza de alho assado com brócolos e mozarela
1ч. 25 мин.
Tarte de beterraba e feta
1ч. 40 мин.
Salada de batata-doce, romã e feta
35 мин.
Salada de quinoa com bimis e molho tahini
25 мин.
Legumes com bacon, abacate e ovo escalfado
1ч.
Salada de bulgur com grão-de-bico e pera rocha
30 мин.
Salada de beterraba, batata e ovo mole
40 мин.
Creme de feijão-manteiga e pesto
35 мин.
Sopa de tomate, feijão e acelgas
45 мин.
Creme de batata-doce, coco e cardamomo
55 мин.
Sopa de lentilhas, grão-de-bico e kale
1ч. 30 мин.
Creme de brócolos e couves-de-bruxelas
50 мин.
Soufflé de legumes da época
2ч. 10 мин.
Crumble de espinafres, feijoca e ricota
50 мин.
Tagliatelle com molho de pimento assado e acelgas
55 мин.
Massa cremosa com grão-de-bico e ovo escalfado
1ч. 15 мин.
Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva
1ч. 30 мин.
Risoto de batata-doce assada e castanhas
1ч. 10 мин.
Batata-doce recheada com legumes e ovos escalfados
1ч. 45 мин.
Embrulhos de acelga com fiambre e arroz
1ч.
Empada de guisado de carne e cogumelos
2ч.
Arroz de peru com legumes
1ч. 30 мин.
Cogumelos recheados com frango, mozarela e tomate
2ч.
Chili de carne com abóbora e bolo de milho
55 мин.
Empadão de vitela com azeitonas
1ч. 40 мин.
Coxas de pato com nabo e molho de laranja
1ч. 50 мин.
Macarrão com frango e molho de queijo
1ч. 25 мин.
Polvo no forno com risoto de grelos
1ч. 40 мин.
Estufado de peixe com camarão e ameijoas
40 мин.
Lombos de pescada no forno em cama de couve
50 мин.
Bacalhau com puré de ervas e coulis de pimentos
1ч.
Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão
1ч. 10 мин.
Lulas de fricassé com manjericão
1ч.
Feijoada de polvo
1ч. 30 мин.
Tarte de romã e chocolate
1ч. 20 мин.
Mousse de avelã
2ч. 15 мин.
Bolo de maçã, amêndoa e aveia
45 мин.
Crumble de ruibarbo e dióspiro
1ч. 10 мин.
Tarte de outono com marmelo
1ч. 25 мин.
Pão com pesto
2ч. 5 мин.
Tarte de figo e queijo
30 мин.
Salada desconstruída
35 мин.
Salada de legumes com bolinhas de queijo
45 мин.
Bruschettas de tomate e ricota
25 мин.
Sopa verde
45 мин.
Sopa fria de tomate e pêssego
40 мин.
Sopa fria de pepino
4ч.
Creme de agrião e rúcula
2ч. 45 мин.
Salada fria de quinoa e pepino
30 мин.
Massa fria com pesto de favas
35 мин.
Hambúrgueres vegetarianos
50 мин.
Quiche de húmus com tomate
30 мин.
Salada de burrito
1ч. 5 мин.
Risoto de cevada perolada, agrião e espargos
1ч. 15 мин.
Legumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizado
1ч.
Caril de peixe rico
50 мин.
Dourada ao vapor com salada de batata
35 мин.
Tacos de camarão e manga
25 мин.
Arroz de carapau - Kedgeree
1ч.
Besugo grelhado com salada de feijão-frade
30 мин.
Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda
50 мин.
Paella de orzo e mexilhões
55 мин.
Espetadas de frango com arroz selvagem
5ч. 50 мин.
Lombinho de porco com salada primavera
45 мин.
Kofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatziki
1ч.
Hambúrgueres de frango com zoodles
45 мин.
Wraps de vitela com tomate e molho de ervas
45 мин.
Spanakopitas de carne e espinafres
1ч. 5 мин.
Sorvete de melancia, melão e meloa
7ч.
Tarte de primavera com morango
2ч. 20 мин.
Tarte de verão com mousse de cereja
4ч.
Ameixas e alperces grelhados com crumble e gelado de lima
6ч. 40 мин.
Panacota de figo
4ч. 10 мин.
Gelado de figo com amêndoa
9ч. 45 мин.
Cheesecake cozido de pêssego
4ч.
