Egusi Stew

1.5 4 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 portions

食材

  • melon seeds (egusi seeds)
    300 g
  • beef topside cut in pieces (3 cm)
    500 g
  • crayfish powder
    2 Tbsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • beef stock paste, homemade
    2 heaped tsp
    2 beef stock cubes (for 0.5 l each), crumbled
  • red onion
    350 g
  • water
    500 g
  • scotch bonnet chilli
    1
  • all purpose seasoning (e.g. Maggi)
    2 tsp
  • plum tomatoes (可省略) halved
    2
  • water
    60 g
  • fresh spinach leaves
    200 g

营养价值 每 1 portion

热量 244.1 kcal / 1021.3 kJ
蛋白质 29.5 g
脂肪 6.9 g
碳水化合物 17.7 g
纤维 2.4 g
饱和脂肪 2.7 g
750 mg

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