Nyonya Laksa

5.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

4 portion

Ingrediente

cooking oil
130 g
prawn shells
200 g
water
1900 g
dried chilli paste (cili boh)
60 g
galangal peeled, sliced
12 g
ginger, fresh peeled, sliced
5 g
turmeric, fresh peeled, sliced
10 g
shallots peeled
150 g
garlic peeled
35 g
roasted shrimp paste (belacan)
5 g
dried shrimp soaked
25 g
candlenuts (buah keras)
3 pieces
fresh lemongrass tender white part, chopped
40 g
coconut milk
120 g
laksa leaves
3 sprigs
salt
2 tsp
sugar
1 tbsp
tofu puffs cut in halves
150 g
fish cakes sliced
100 g
fish balls
100 g
yellow noodles
300 g
bean sprouts (taugeh)
150 g
hard-boiled egg cut in halves
1 pieces
bean sprouts (taugeh) blanched
30 g
sambal paste
1 tablespoon

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 780 mg

Proteine 30 g

Calorii 3305 kJ / 790 kcal

Grăsimi 54 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 13 g

Carbohidrați 52 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Malaysian Flavours 11 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kimchi Tofu Soup

35 min.

Tuna nicoise salad (gut health)

1h 15 min.

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30 min.

Prawn noodle curry

10 min.

Prawn Bhuna

30 min.

Baja-Style Fish Tacos

30 min.

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 min.

Hong Kong Style Steamed Fish

30 min.

Haddock and Potato Traybake with Steamed Vegetables

45 min.

Steamed Smoked Haddock with New Potatoes and Spinach

45 min.

Creamy Butter Milk Crabs

40 min.

Ginger Scallion Fish Slices

40 min.

Afișare toate