Sari la conținutul principal Căutare

Harissa eggplant, tomato and halloumi
Nu există evaluări
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • Lebanese eggplants (approx. 3), cut into slices (1 cm)
    300 g
  • sea salt
    1 ¼ tsp
  • harissa paste
    1 tbsp
  • extra virgin olive oil plus an extra 1 tbsp
    40 g
  • brown onion cut in half
    80 g
  • garlic cloves
    2
  • canned diced tomatoes (400 g)
    1 can
  • sugar
    ½ tsp
  • ground black pepper to season
  • halloumi cut into slices (0.5 cm) and cut in half again
    180 g
  • couscous
    200 g
  • Vegetable stock paste
    20 g
  • water
    500 g
  • ground cumin
    ¼ tsp
  • currants
    1 tbsp
  • lemon juice only, to drizzle
    ½
  • pine nuts toasted
    1 tbsp
  • fresh mint leaves only
    3 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1016.7 mg
Proteine 14.4 g
Calorii 2018.7 kJ / 482.5 kcal
Grăsimi 25.5 g
Fibre 5.9 g
Grăsimi saturate 8.9 g
Carbohidrați 51.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Varoma® Steaming Dish 7 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Potatoes and green beans with parsley pesto

4.8(265)

35 min.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

4.2(72)

1h 45 min.

Ham and cheese canelé

5.0(16)

49h

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

4.4(13)

40 min.

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.4(90)

1h 20 min.

Warm Aussie potato salad (peeler)

4.6(59)

50 min.

Savoury semolina

4.1(25)

15 min.

Brown rice

4.6(36)

50 min.

Asparagus and broad bean salad

4.6(43)

25 min.

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5(15)

45 min.

Warm beetroot dish

4.6(43)

50 min.

Garlic and coriander naan

4.9(27)

1h 30 min.

 Afișare toate