Keftas de bœuf, semoule vapeur et blettes à l’ail

Keftas de bœuf, semoule vapeur et blettes à l’ail

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Prep 20 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

3 oignons nouveaux en morceaux (avec le vert)
2 gousses d'ail
½ bouquet de persil frais, équeuté
500 g de viande de bœuf hachée à 5% m.g.
1 c. à soupe bombée de cumin en poudre
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la poêle
du sel
du poivre moulu
500 g de blettes côtes et feuilles séparées
350 g d'eau froide
250 g d'eau bouillante
250 g de semoule moyenne
250 g de yaourt nature velouté
½ c. à café de paprika et un peu pour servir

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 394.1 mg

Proteine 34.8 g

Calorii 2848.9 kJ / 680.9 kcal

Grăsimi 35.3 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 11.9 g

Carbohidrați 55.9 g

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