Teochew Braised Mixed Platter

5.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 30 min.

4 portions

Ingrediente

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (opțional)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1815 mg

Proteine 51.8 g

Calorii 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Grăsimi 87.8 g

Fibre 5.5 g

Grăsimi saturate 24.7 g

Carbohidrați 37.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our Kitchens are a Window to the World 40 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kare Kareng Baboy (Pork Stew in Peanut Sauce)

1h

Chicken Afritada

30 min.

Chicken meatballs with coconut rice

35 min.

Chicken with Vegetable Rice

45 min.

Chicken Curry (Filipino Style)

35 min.

Korean beef bulgogi (TM6)

1h 30 min.

High protein "Big Mac" style burger bowl

40 min.

Coconut lamb curry

2h

Tarte Bourguignonne

1h 30 min.

Flammkuchen with dates and bacon

1h 20 min.

Marry Me Chicken

40 min.

Chilli beef with lemon feta

30 min.

Afișare toate