Teochew Braised Mixed Platter

5.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 30 min.

4 portions

Ingrediente

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (opțional)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1815 mg

Proteine 51.8 g

Calorii 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Grăsimi 87.8 g

Fibre 5.5 g

Grăsimi saturate 24.7 g

Carbohidrați 37.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our Kitchens are a Window to the World 40 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pozole Rojo

2h 5 min.

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5h 5 min.

Lamb and feta meatballs

30 min.

Pozole Verde

2h

Southern-style pork and bean casserole

40 min.

Easy Morrocan lamb with couscous

35 min.

Marinated chicken with salsa

40 min.

Chicken Tikka Bowls with Kachumber

2h 50 min.

Texas-style lovely legs

4h

Chicken and mushroom lasagne

1h 55 min.

Smash Burger

1h 45 min.

Embotido

45 min.

Afișare toate