Chicken Rendang

Chicken Rendang

4.2 5 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 35 min.

8 portions

Ingrediente

shallots
70 g
garlic cloves
5
dried chillies deseeded, soaked to soften
15 g
fresh lemongrass
1 stalk
fresh ginger
10 g
fresh turmeric
10 g
galangal
10 g
candlenuts
3
cooking oil
50 g
star anise
2
cloves
3
cardamom pods
3
cinnamon stick
1
whole chicken cut into 16 pieces
1200 g
cumin powder
½ tsp
coriander powder
¾ tsp
fennel powder
½ tsp
dried tamarind
2 pieces
salt
3 ½ tsp
coconut milk
200 g
palm sugar
40 g
kerisik (toasted coconut paste)
100 g
coconut cream
100 g
kaffir lime leaves
5
turmeric leaves thinly sliced, plus extra as garnishing
2 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 992.7 mg

Proteine 30.1 g

Calorii 2358 kJ / 563.6 kcal

Grăsimi 42.2 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 15.8 g

Carbohidrați 14.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

There is always Room at our Table 36 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beef Rendang

1h 30 min.

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

2h 45 min.

Nyonya Chicken Rendang

45 min.

Beef Rendang (Express)

1h 15 min.

Mexican chicken stew

40 min.

Chicken Rendang Hijau

Nu există evaluări

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2h 25 min.

High protein chicken parmi hot pocket

1h 15 min.

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 min.

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

35 min.

Mexican cottage pie

1h 30 min.

Quick turkey taco bowl

15 min.

Afișare toate