Chicken Rendang

Chicken Rendang

4.2 5 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 35 min.

8 portions

Ingrediente

shallots
70 g
garlic cloves
5
dried chillies deseeded, soaked to soften
15 g
fresh lemongrass
1 stalk
fresh ginger
10 g
fresh turmeric
10 g
galangal
10 g
candlenuts
3
cooking oil
50 g
star anise
2
cloves
3
cardamom pods
3
cinnamon stick
1
whole chicken cut into 16 pieces
1200 g
cumin powder
½ tsp
coriander powder
¾ tsp
fennel powder
½ tsp
dried tamarind
2 pieces
salt
3 ½ tsp
coconut milk
200 g
palm sugar
40 g
kerisik (toasted coconut paste)
100 g
coconut cream
100 g
kaffir lime leaves
5
turmeric leaves thinly sliced, plus extra as garnishing
2 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 992.7 mg

Proteine 30.1 g

Calorii 2358 kJ / 563.6 kcal

Grăsimi 42.2 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 15.8 g

Carbohidrați 14.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

There is always Room at our Table 36 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Thighs Pizzaiola Style

Chicken Thighs Pizzaiola Style

50 min.

Grilled Percik Chicken

Grilled Percik Chicken

1h

Pollo Pibil

Pollo Pibil

1h 30 min.

Steak Fajita Sweet Potatoes

Steak Fajita Sweet Potatoes

1h

Chicken Korma

Chicken Korma

40 min.

Pulled Tandoori Chicken

Pulled Tandoori Chicken

30 min.

Easy lamb hotpot

Easy lamb hotpot

2h

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40 min.

Orange-brined turkey (MEATER+®)

Orange-brined turkey (MEATER+®)

29h 45 min.

Baby-friendly Veg-loaded Chilli Con Carne with Brown Rice

Baby-friendly Veg-loaded Chilli Con Carne with Brown Rice

1h 10 min.

Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

1h 40 min.

Greek Style Pork Stew

Greek Style Pork Stew

50 min.

Afișare toate