Curry Fish Head

Nu există evaluări

Prep 10 min.

Total 1h

8 portions

Ingrediente

fish head cut in halves, cleaned (see tips)
1000 - 1200 g
curry powder
70 g
salt adjust to taste
3 ½ tsp
tamarind pulp
35 g
water
1050 g
fresh red chillies deseeded
7
dried chillies deseeded, soaked to soften
20 g
shallots
150 g
garlic
5 cloves
fresh lemongrass white part only
2 stalks
galangal
10 g
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
torch lily (bunga kantan) bud only, cut in slices
1
cooking oil
70 g
fresh coconut milk
100 g
tomatoes cut in quarters
500 g
laksa leaves (daun kesum)
2 - 3 sprigs
sugar adjust to taste
30 g
ladies' fingers stems removed, sliced in halves
15

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 979.4 mg

Proteine 25.3 g

Calorii 1688.1 kJ / 403.5 kcal

Grăsimi 23.8 g

Fibre 6.1 g

Grăsimi saturate 8.1 g

Carbohidrați 25.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

There is always Room at our Table 36 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

55 min.

Lemon Garlic Salmon

2h 20 min.

Steamed Mahi Mahi and Mixed Vegetable Parcels

1h 15 min.

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 min.

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 min.

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

50 min.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 min.

Ginger Garlic Steamed Whole Fish

30 min.

Salmon with yoghurt dressing

55 min.

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45 min.

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1h 45 min.

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

1h

Afișare toate