Sari la conținutul principal Căutare

Curry Fish Head
5.0 1 evaluare
Prep 10 min.
Total 1h
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • fish head cut in halves, cleaned (see tips)
    1000 - 1200 g
  • curry powder
    70 g
  • salt adjust to taste
    3 ½ tsp
  • tamarind pulp
    35 g
  • water
    1050 g
  • fresh red chillies deseeded
    7
  • dried chillies deseeded, soaked to soften
    20 g
  • shallots
    150 g
  • garlic
    5 cloves
  • fresh lemongrass white part only
    2 stalks
  • galangal
    10 g
  • fresh ginger
    10 g
  • shrimp paste (belacan)
    10 g
  • torch lily (bunga kantan) bud only, cut in slices
    1
  • cooking oil
    70 g
  • fresh coconut milk
    100 g
  • tomatoes cut in quarters
    500 g
  • laksa leaves (daun kesum)
    2 - 3 sprigs
  • sugar adjust to taste
    30 g
  • ladies' fingers stems removed, sliced in halves
    15

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 979.4 mg
Proteine 25.3 g
Calorii 1688.1 kJ / 403.5 kcal
Grăsimi 23.8 g
Fibre 6.1 g
Grăsimi saturate 8.1 g
Carbohidrați 25.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

There is always Room at our Table 36 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna poke bowl

4.6(39)

1h

Asian Steamed Side of Salmon

4.7(92)

1h 45min

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

4.7(113)

30min

Shrimp in Garlic Sauce

4.7(180)

25min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

4.6(51)

35min

Prawn Saganaki with Feta

4.4(182)

35min

Irish Seafood Chowder

4.8(41)

55min

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

4.3(14)

1h 35min

Seafood Korma

4.6(99)

40min

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

4.5(159)

45min

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

4.7(36)

30min

Sambal Sotong

4.0(1)

1h 15min

 Afișare toate