Spicy Chicken with Coconut Rice

3.7 6 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 25 min.

6 portions

Ingrediente

onions cut in halves
120 g
garlic cloves
3
fresh red chilli deseeded, roughly chopped, plus extra slices for garnishing
1
cooking oil
20 g
yellow curry paste
50 g
fresh lemongrass white part only
2 stalks
fresh ginger cut in slices (2 mm)
20 g
kaffir lime leaves (opțional)
2
whole chicken (900-1000 g) (see Variation)
1
1000 g whole chicken legs
water
600 g
fresh coconut milk
250 g
Basmati rice
250 g
fresh coriander leaves to garnish
fresh green lime (opțional) cut in slices, to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 238 mg

Proteine 46.6 g

Calorii 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Grăsimi 42.8 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 14.3 g

Carbohidrați 47.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

There is always Room at our Table 36 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Enchiladas

40 min.

Chicken with Vegetable Rice

45 min.

Quick turkey taco bowl

15 min.

Sweet and sour pork ribs

40 min.

Chicken meatballs with coconut rice

35 min.

Sous-vide Sausage Ragù

2h 25 min.

Traditional Austrian Beef Goulash

4h

Curried Chicken and Apple Salad

30 min.

Tomato Basil Chicken Fettuccine

1h

Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice

1h 10 min.

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 min.

Sausage and Red Pepper Pasta

45 min.

Afișare toate