Spicy Chicken with Coconut Rice

4.2 5 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 25 min.

6 portions

Ingrediente

onions cut in halves
120 g
garlic cloves
3
fresh red chilli deseeded, roughly chopped, plus extra slices for garnishing
1
cooking oil
20 g
yellow curry paste
50 g
fresh lemongrass white part only
2 stalks
fresh ginger cut in slices (2 mm)
20 g
kaffir lime leaves (opțional)
2
whole chicken (900-1000 g) (see Variation)
1
1000 g whole chicken legs
water
600 g
fresh coconut milk
250 g
Basmati rice
250 g
fresh coriander leaves to garnish
fresh green lime (opțional) cut in slices, to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 238 mg

Proteine 46.6 g

Calorii 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Grăsimi 42.8 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 14.3 g

Carbohidrați 47.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

There is always Room at our Table 36 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Family chicken galette

1 godz. 55 min

Ribs Kaldereta

1 godz. 15 min

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

45 min

Delish pesto nuggets

40 min

Sausage and Fennel Orzotto

50 min

Pulled pork burger

5 godz.

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45 min

Chicken with Carrot & Red Pepper Rice and Creamy Mustard Sauce

1 godz. 10 min

Oil-free Honey Chicken Wings

45 min

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4 godz. 20 min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 min

Tandoori chicken

45 min

Afișare toate