Spicy Chicken with Coconut Rice

4.2 5 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 25 min.

6 portions

Ingrediente

onions cut in halves
120 g
garlic cloves
3
fresh red chilli deseeded, roughly chopped, plus extra slices for garnishing
1
cooking oil
20 g
yellow curry paste
50 g
fresh lemongrass white part only
2 stalks
fresh ginger cut in slices (2 mm)
20 g
kaffir lime leaves (opțional)
2
whole chicken (900-1000 g) (see Variation)
1
1000 g whole chicken legs
water
600 g
fresh coconut milk
250 g
Basmati rice
250 g
fresh coriander leaves to garnish
fresh green lime (opțional) cut in slices, to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 238 mg

Proteine 46.6 g

Calorii 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Grăsimi 42.8 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 14.3 g

Carbohidrați 47.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

There is always Room at our Table 36 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Easy lamb hotpot

2h

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45min

Coconut poached chicken salad

45min

Orzo pasta with chicken and pesto

30min

Beef tacos

25min

Baked chicken pizzaiola

55min

Cider-brined pork chops with apple dressing

2h 20min

Chicken Pizzaiola

50min

Chicken with Vegetable Rice

45min

Honey Garlic Glazed Drumettes

2h 45min

Low carb gluten free lamb lasagne

1h 40min

Baby-friendly Veg-loaded Chilli Con Carne with Brown Rice

1h 10min

Afișare toate