Authentic Pad Thai

3.4 7 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

6 portions

Ingrediente

unsalted toasted peanuts
60 g
flat dried rice noodles (sen lek)
300 g
eggs
3
salt
¼ tsp
water plus extra for soaking
500 g
shallots
80 g
garlic cloves
6
dried shrimp rinsed
4 tbsp
sweetened dried radish (choi po)
6 tbsp
peanut oil
60 g
tiger prawns deshelled with tail on and deveined, butterflied
450 - 500 g
fresh mung bean sprouts (taugeh)
180 g
palm sugar
70 g
70 g light brown sugar
fish sauce
60 g
tamarind extract
30 g
fresh green lime juice only
1
dried bean curds (taukwa) cut in small pieces
160 g
fresh chives cut in 3 cm long
120 g
fresh coriander leaves only, to garnish
fresh green limes cut in wedges, to garnish
2
dried chilli flakes adjust to taste
2 tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1462.8 mg

Proteine 23 g

Calorii 1790.1 kJ / 427.9 kcal

Grăsimi 13.1 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 2.3 g

Carbohidrați 55.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our Kitchens are a Window to the World 40 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

45 min.

Sausage and Fennel Orzotto

50 min.

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1h 25 min.

Biryani-style rice

1h 5 min.

Tuna Pasta

30 min.

Singapore Curry Chicken Noodles

1h

Baked Macaroni Cheese with Chorizo and Peppers

1h 15 min.

Lemon Pasta

35 min.

Tomato Basil Chicken Fettuccine

1h

Pastitsio

1h 30 min.

Tagliatelle with Pumpkin

1h 10 min.

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

25 min.

Afișare toate