Authentic Pad Thai

3.4 7 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

6 portions

Ingrediente

unsalted toasted peanuts
60 g
flat dried rice noodles (sen lek)
300 g
eggs
3
salt
¼ tsp
water plus extra for soaking
500 g
shallots
80 g
garlic cloves
6
dried shrimp rinsed
4 tbsp
sweetened dried radish (choi po)
6 tbsp
peanut oil
60 g
tiger prawns deshelled with tail on and deveined, butterflied
450 - 500 g
fresh mung bean sprouts (taugeh)
180 g
palm sugar
70 g
70 g light brown sugar
fish sauce
60 g
tamarind extract
30 g
fresh green lime juice only
1
dried bean curds (taukwa) cut in small pieces
160 g
fresh chives cut in 3 cm long
120 g
fresh coriander leaves only, to garnish
fresh green limes cut in wedges, to garnish
2
dried chilli flakes adjust to taste
2 tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1462.8 mg

Proteine 23 g

Calorii 1790.1 kJ / 427.9 kcal

Grăsimi 13.1 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 2.3 g

Carbohidrați 55.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our Kitchens are a Window to the World 40 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Caprese Pasta Salad

25 min.

Chicken Pesto Tagliatelle

1h 5 min.

Creamy chicken and sun-dried tomato pasta

30 min.

Creamy tomato and salami fettuccine

30 min.

Apricot chicken risotto

30 min.

Creamy "marry me" chicken pasta

30 min.

Macaroni carbonara

30 min.

Mushroom risotto

30 min.

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

30 min.

Tuna mornay

45 min.

Chicken, Spinach and Leek Risotto

30 min.

"Marry Me" Chicken Pasta

30 min.

Afișare toate