Authentic Pad Thai

3.4 7 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

6 portions

Ingrediente

unsalted toasted peanuts
60 g
flat dried rice noodles (sen lek)
300 g
eggs
3
salt
¼ tsp
water plus extra for soaking
500 g
shallots
80 g
garlic cloves
6
dried shrimp rinsed
4 tbsp
sweetened dried radish (choi po)
6 tbsp
peanut oil
60 g
tiger prawns deshelled with tail on and deveined, butterflied
450 - 500 g
fresh mung bean sprouts (taugeh)
180 g
palm sugar
70 g
70 g light brown sugar
fish sauce
60 g
tamarind extract
30 g
fresh green lime juice only
1
dried bean curds (taukwa) cut in small pieces
160 g
fresh chives cut in 3 cm long
120 g
fresh coriander leaves only, to garnish
fresh green limes cut in wedges, to garnish
2
dried chilli flakes adjust to taste
2 tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1462.8 mg

Proteine 23 g

Calorii 1790.1 kJ / 427.9 kcal

Grăsimi 13.1 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 2.3 g

Carbohidrați 55.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our Kitchens are a Window to the World 40 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min.

Pastitsio

1h 30 min.

Macaroni ABC Soup

55 min.

Arrozcaldo

25 min.

Risotto with Parmesan Cheese

30 min.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30 min.

One Pot Creamy Linguine

55 min.

Chicken with spinach and almond pesto tagliatelle

35 min.

Wholemeal Mantou

1h

Cajun pork rice

1h 15 min.

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 min.

Chicken Caprese Pasta Salad

25 min.

Afișare toate