Authentic Pad Thai

3.4 7 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

6 portions

Ingrediente

unsalted toasted peanuts
60 g
flat dried rice noodles (sen lek)
300 g
eggs
3
salt
¼ tsp
water plus extra for soaking
500 g
shallots
80 g
garlic cloves
6
dried shrimp rinsed
4 tbsp
sweetened dried radish (choi po)
6 tbsp
peanut oil
60 g
tiger prawns deshelled with tail on and deveined, butterflied
450 - 500 g
fresh mung bean sprouts (taugeh)
180 g
palm sugar
70 g
70 g light brown sugar
fish sauce
60 g
tamarind extract
30 g
fresh green lime juice only
1
dried bean curds (taukwa) cut in small pieces
160 g
fresh chives cut in 3 cm long
120 g
fresh coriander leaves only, to garnish
fresh green limes cut in wedges, to garnish
2
dried chilli flakes adjust to taste
2 tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1462.8 mg

Proteine 23 g

Calorii 1790.1 kJ / 427.9 kcal

Grăsimi 13.1 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 2.3 g

Carbohidrați 55.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our Kitchens are a Window to the World 40 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 min.

Nasi Lemak

45 min.

Risotto with zucchini and prawns

1h 15 min.

Potato Gnocchi

1h 15 min.

Chilli chicken and greens in coconut broth

50 min.

Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti

40 min.

Pastitsio

1h 30 min.

Pasta with Beet Sauce and Feta

40 min.

Mee Soto (Express)

1h

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30 min.

Ghee Rice

1h 15 min.

Tomato and Feta Pasta

50 min.

Afișare toate