Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 ratings

Prep 30 min.

Total 5h 30 min.

8 porții

Ingrediente

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opțional)
20

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorii 3849 kJ / 919.9 kcal

Grăsimi 42.4 g

Grăsimi saturate 14.4 g

Carbohidrați 7.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 rețete
tmde.general.market.romania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pui cu ardei gras

1h

Cevapcici cu sos tzatziki

30 min.

Pui San Fernando

55 min.

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

25 min.

Chifteluțe cu sos de roșii

45 min.

Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc

35 min.

Orez cu carne de porc

1h

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2h

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1h 20 min.

Tocăniță de pui cu muștar

40 min.

Porc chinezesc cu legume

1h 20 min.

Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue

2h 10 min.

Afișare toate