Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 5h 30 min.

8 porții

Ingrediente

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opțional)
20

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorii 3849 kJ / 919.9 kcal

Grăsimi 42.4 g

Grăsimi saturate 14.4 g

Carbohidrați 7.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salată caldă de pui și cartofi

55min

Pui prăjit în stil coreean

3h 10min

Orez cu pui și ciuperci

30min

Porc chinezesc cu legume

1h 20min

Bolul coreean cu carne de vită

1h 10min

Plăcintă țărănească

1h 10min

Piept de pui în sos pizzaiola

30min

Chifteluțe cu sos de roșii

45min

Pui în stil indian

1h

Curcan în sos cremos de smântână și ciuperci

45min

Turtițe din pui și orez, la cuptor

1h

Paella valenciana

1h

Afișare toate