Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 ratings

Prep 30 min.

Total 5h 30 min.

8 porții

Ingrediente

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opțional)
20

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorii 3849 kJ / 919.9 kcal

Grăsimi 42.4 g

Grăsimi saturate 14.4 g

Carbohidrați 7.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 rețete
tmde.general.market.romania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pui basc

1h 10 min.

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1h 20 min.

Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez

1h 5 min.

Risoni cu pui și pesto

35 min.

Paste Orzo cu pui și pesto

30 min.

Pui Cajun și piure de cartofi dulci

25 min.

Copane de pui în sos picant puttanesca

2h 15 min.

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1h 10 min.

Mușchi de vită în pachețele de bacon

50 min.

Galete cu ardei, ceapă și cârnați

2h 30 min.

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2h 30 min.

Pui cu lămâie și usturoi

30 min.

Afișare toate