Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 5h 30 min.

8 porții

Ingrediente

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opțional)
20

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 1106.5 mg

Proteine 116.8 g

Calorii 3849 kJ / 919.9 kcal

Grăsimi 42.4 g

Grăsimi saturate 14.4 g

Carbohidrați 7.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tocăniță de pui, chorizo și năut

35 min.

Gulaș picant cu bere neagră

3h 10 min.

Ruladă de carne

1h 30 min.

Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental

40 min.

Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi

1h 10 min.

Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue

2h 10 min.

Pui marocan cu cușcuș

1h 5 min.

Blanquette de vițel

1h 30 min.

Orez cu carne de porc

1h

Tocăniță cu linte, mere și carne de porc

55 min.

Lasagna cu pui

Nu există evaluări

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

50 min.

Afișare toate