Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

5.0 1 evaluare

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 703.5 mg

Proteine 7.4 g

Calorii 927.8 kJ / 221.8 kcal

Grăsimi 13.9 g

Fibre 6.1 g

Grăsimi saturate 2.4 g

Carbohidrați 21.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Let's Spiralize 25 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1h 15 min.

Soba noodle mee goreng

40 min.

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 min.

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1h

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1h 5 min.

Ancho chilli bean bowl

1h

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3h 45 min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min.

Mushroom croustade

1h 35 min.

Star Burgers

20h 5 min.

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 min.

Dill Stuffed Peppers

5 min.

Afișare toate