Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

5.0 1 evaluare

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 703.5 mg

Proteine 7.4 g

Calorii 927.8 kJ / 221.8 kcal

Grăsimi 13.9 g

Fibre 6.1 g

Grăsimi saturate 2.4 g

Carbohidrați 21.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Let's Spiralize 25 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 min.

Mushroom Stroganoff

30 min.

Mushroom bolognaise

45 min.

Chick Pea Curry

35 min.

Paneer Makhani

1h

Cheesy polenta with vegetable ragù

1h 20 min.

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40 min.

Layered veggie-loaded pesto pasta

30 min.

Warm Mediterranean Couscous Salad

30 min.

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1h 25 min.

Honey soy tofu with steamed rice

40 min.

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25 min.

Afișare toate