Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

5.0 1 evaluare

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 703.5 mg

Proteine 7.4 g

Calorii 927.8 kJ / 221.8 kcal

Grăsimi 13.9 g

Fibre 6.1 g

Grăsimi saturate 2.4 g

Carbohidrați 21.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Let's Spiralize 25 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mushroom Wellington

2h 20 min.

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15 min.

Smoky Black Bean Soup

35 min.

Veggie Wellington

2h

Lentil Moussaka

2h 20 min.

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 min.

Rosemary Polenta with Mushrooms

1h 40 min.

Vegan Aubergine Rolls

11h 15 min.

Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds

40 min.

Bang bang broccoli

3h 25 min.

Cheeseboard Spaghetti

45 min.

Pesto Pasta Salad

30 min.

Afișare toate