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Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine
4.1 15 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h 10 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 500 g de filet de porc, dénervé à température ambiante, (Ø 5-6 cm env.)
  • 8 tranches de bacon
  • 2 gousses d'ail
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 200 g de poivrons rouges coupés en morceaux (3 cm)
  • 20 g d'huile végétale
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 200 g de crème
  • 700 g d'eau
  • 20 g de concentré de tomate
  • 1 c. à café bombée de paprika fumé, moulu
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 30 g de marsala sec
  • 1 c. à café de sucre
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 300 g de pâtes sèches type linguine
  • 80 g de fromage à tartiner
  • 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • persil frais haché, pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 858.1 mg
Proteine 47.2 g
Calorii 4371.8 kJ / 1044.9 kcal
Grăsimi 62.5 g
Fibre 5.4 g
Grăsimi saturate 27.6 g
Carbohidrați 71 g

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