Dispozitive și accesorii
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Poulet frit coréen
Ingrediente
Le poulet
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2 gousses d'ail
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10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
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70 g de farine de blé
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20 g de fécule de maïs
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1 c. à café de levure chimique
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2 c. à café de sel
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¼ de c. à café de poivre noir moulu
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1000 g d'ailes de poulet
La sauce
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5 gousses d'ail
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10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
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50 g de sucre roux
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60 g de vinaigre de riz
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60 g de miel
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30 - 50 g de pâte de piment rouge gochujang (pâte de piment coréenne)
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30 g de ketchup
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15 g de sauce de soja
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15 g d'huile de sésame
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huile végétale pour la friture
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1 c. à soupe de graines de sésame pour la finition
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2 oignons nouveaux émincés finement, pour la finition
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
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