Steamed fish with sun-dried tomato crust & sweet potato mash

5.0 2 ratings

Prep 15 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
sun dried tomatoes drained
100 g
pecans
20 g
garlic cloves
1 - 2
unsalted butter
50 g
mixed fresh herbs leaves only
2 sprigs
ground black pepper plus extra to season
¼ tsp
firm white fish fillets (about 125 g each)
4
sea salt to season
sweet potatoes cut into pieces (2 cm)
800 g
water
200 g
Dutch carrots (approx. 2 bunches), scrubbed and tops trimmed (see Tip)
500 g
asparagus woody ends trimmed
1 bunch
nutmeg
1 - 2 pinches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 530.4 mg

Proteine 46.1 g

Calorii 2620.6 kJ / 626.4 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 15.2 g

Grăsimi saturate 9.9 g

Carbohidrați 69.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Everyday Varoma 8 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 Min

Scallops with pea purée

25 Min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1 Std. 30 Min

Sous vide salmon with avocado cream

1 Std. 5 Min

Black-eyed bean stew with baby squid

5 Std. 15 Min

Smoked fish pot pie (Andy Allen)

Keine Bewertungen

Curry coconut fish with spiced lentils

30 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1 Std. 25 Min

Sicilian prawn salad

40 Min

Salmon and mushroom rice

40 Min

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1 Std. 50 Min

Moules Marinière (mussels)

35 Min

Afișare toate