Dispozitive și accesorii
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Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)
Ingrediente
La pâte
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250 g de boulgour gros
-
eau pour faire tremper le boulgour
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90 g d'oignon coupé en quatre
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1 gousse d'ail
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250 g de viande de bœuf hachée
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15 brins de coriandre fraîche
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1 c. à café de cannelle en poudre
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du sel
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du poivre moulu
La farce
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100 g d'oignon coupé en quatre
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1 gousse d'ail
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe de cannelle en poudre
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250 g de viande de bœuf hachée
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20 g de pignons de pin
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huile de friture
La sauce
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250 g de yaourt à la grecque
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le jus d'un citron jaune
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2 c. à soupe de zaatar
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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du sel
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du poivre moulu
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 pièces
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