Bruschetta with white bean purée and gremolata

Bruschetta with white bean purée and gremolata

4.7 17 ratings
Prep 5 min.
Total 15 min.
8 portions

Ingrediente

Gremolata
  • lemon peel only, no white pith
    1
  • garlic clove
    1
  • fresh parsley leaves only
    10 g
White Bean Purée
  • canned cannellini beans rinsed and drained
    400 g
  • garlic clove
    1
  • lemon juice
    30 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
  • fresh thyme leaves only
    2 - 3 sprigs
Assembly
  • sourdough bread rye (gluten-free bread if required)
    8 slices
  • extra virgin olive oil to brush and drizzle
  • cherry tomatoes cut in halves
    250 g
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 959.6 mg
Proteine 19.2 g
Calorii 2095.7 kJ / 500.9 kcal
Grăsimi 9.8 g
Fibre 6.2 g
Grăsimi saturate 1.7 g
Carbohidrați 85.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate