Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Entrecote con risotto ai funghi
Prep 20 min.
Total 40 min.
2 porzioni
Ingrediente
-
20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
30 g di scalogno
-
30 g di burro
-
125 g di funghi champignon cremino
-
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
160 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio) cottura 14-15 minuti
-
30 g di vino bianco secco
-
410 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa½ dado per brodo vegetale
-
½ cucchiaino di sale
-
2 entrecote circa 2 cm di spessore
-
olio extravergine di oliva
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
882.1 mg
Proteine
75.5 g
Calorii
4106 kJ /
981 kcal
Grăsimi
41.3 g
Fibre
0.9 g
Grăsimi saturate
17.3 g
Carbohidrați
69.4 g
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Italia
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