Dispozitive și accesorii
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Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés
Ingrediente
Le poulet
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2 c. à soupe d'huile de tournesol
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3 cuisses de poulet
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4 c. à soupe de sauce de soja claire
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30 g de sucre candi roux
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500 g d'eau
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4 cm de gingembre
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1 étoile de badiane
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150 g de vin de riz de Shaoxing
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½ c. à café de poivre moulu
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1 oignon émincé
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1 c. à soupe de sucre en poudre
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1 carotte en julienne
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½ blanc de poireau en julienne
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1 poivron rouge en lanières
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1 c. à soupe de graines de sésame
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120 g de pousses de soja frais
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quelques feuilles de coriandre fraîche ciselés
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1 ½ c. à soupe de fécule de maïs
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2 c. à soupe d'eau
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1 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
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2 ciboules ciselées pour le service
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quelques feuilles de coriandre fraîche ciselés pour le service
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
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