Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Masa previa
- 100 g de leche entera
- 15 g de levadura prensada fresca
- 170 g de harina de fuerza
Masa de brioche con masa madre
- 340 g de harina de fuerza
- 80 g de agua
- 1 huevo
- 75 g de azúcar
- 5 g de sal
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
- 250 g de mantequilla en un bloque, muy fría
- Valori nutritive
- per 1 rebanada
- Calorii
- 1682 kJ / 402 kcal
- Proteine
- 6.7 g
- Carbohidrați
- 38 g
- Grăsimi
- 25.2 g
- Grăsimi saturate
- 15.3 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodiu
- 176.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBrioches de remolacha
2 godz.
Cinnamon rolls de calabaza
2 Std. 15 Min
Pan blanco
3h 10min
Pan de cinco semillas
1 Std. 50 Min
Toña alicantina (Comunidad Valenciana)
2 Std. 30 Min
Pan de calabacín y zanahoria con pipas
1h 45 min
Bollos de pan de batata
3 godz.
Brioche rápido
1 Std. 50 Min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16h
Panecillos de espelta
16 godz. 30 min
Pan de pascua judío (Matzá) - Israel
20 Min
Panecillos con semillas de amapola
2小时 40 分钟