Sari la conținutul principal Căutare
Pan de croissant

Pan de croissant
5.0 10 ratings
Prep 50 min.
Total 6h 30 min.
12 rebanadas
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Masa previa
  • 100 g de leche entera
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de brioche con masa madre
  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 rebanada

Sodiu 176.4 mg
Proteine 6.7 g
Calorii 1682 kJ / 402 kcal
Grăsimi 25.2 g
Fibre 1.4 g
Grăsimi saturate 15.3 g
Carbohidrați 38 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix Nº 176 56 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Napolitanas de chocolate

4.3(25)

6h 30 min.

Pan integral con cerveza negra y dátiles

4.9(104)

2h 40 min.

Pan integral al vapor

4.5(59)

2h

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.2(37)

6h 40 min.

Pan chino

4.6(120)

1h 15 min.

Pan gallego con masa madre

4.9(65)

15h 30 min.

Cinnamon rolls de calabaza

4.8(286)

2h 15 min.

Kugelhopf alsaciano

4.9(27)

4h

Pan de aceitunas con masa madre

4.8(22)

17h 45 min.

Pan de Viena

4.7(18)

45 min.

Bagels con jamón y tomate

4.8(10)

1h 10 min.

Pan camembert

4.9(8)

2h 30 min.

 Afișare toate