Braciole pugliesi

Name: Braciole pugliesi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 40 g di pecorino; 1 spicchio di aglio; 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 500 g di fettine di vitello; 1 ½ cucchiaino di sale; 40 g di olio extravergine di oliva; 1 cipolla; 500 g di passata di pomodoro; 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

4.0 (13 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 30 min.

Timp total 1h

Mărime porție 8 pezzi

Ingrediente

40 g di pecorino semi stagionato, a pezzi
sau 40 g di formaggio Canestrato pugliese DOP semi stagionato, a pezzi
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di fettine di vitello
1 ½ cucchiaino di sale
40 g di olio extravergine di oliva
1 cipolla a pezzi
500 g di passata di pomodoro
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Valori nutritive: per 1 pezzo
Calorii: 702 kJ / 167.8 kcal
Proteine: 16.5 g
Carbohidrați: 8.6 g
Grăsimi: 7.7 g
Grăsimi saturate: 2 g
Fibre: 2.1 g
Sodiu: 669.7 mg