Sari la conținutul principal Căutare
Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou
4.2 33 evaluări
Prep 20 min.
Total 1h 45 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Le porc au caramel
  • 800 g de poitrine de porc
    800 g d'échine de porc, désossée
  • 1600 g d'eau
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 20 g de gingembre frais en lamelles
  • 4 oignons nouveaux en tronçons
  • 3 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
  • 300 g de vin de riz de Shaoxing
  • 60 g de sucre candi roux
    60 g de cassonade
  • 2 c. à café de quatre-épices moulu
La poêlée de chou
  • 300 g de chou chinois ou de chou pointu émincé
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 oignon émincé
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • sel
  • poivre moulu
  • 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • quelques feuilles de coriandre fraîche pour le service
  • 1 c. à café de piment séché en flocons pour le service

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 964 mg
Proteine 23.1 g
Calorii 5668.8 kJ / 1354.9 kcal
Grăsimi 116.8 g
Fibre 3 g
Grăsimi saturate 39.8 g
Carbohidrați 33.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Envol vers l'Asie vol. II 17 rețete
Franța
Larousse - Mes recettes asiatiques 97 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4.2(99)

4h 45 min.

Ravioli au bœuf

4.5(11)

2h 30 min.

Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon

4.4(88)

35 min.

Hamburgers normands

4.2(5)

4h 20 min.

Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons

4.5(189)

1h 15 min.

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

4.3(14)

1h 20 min.

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

4.0(7)

45 min.

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

4.6(5)

2h 35 min.

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

4.3(132)

1h 5 min.

Ficelles picardes au jambon et au fromage

4.5(42)

40 min.

Poulet mariné et choucroute au paprika

4.1(102)

45 min.

Pain de viande aux épinards et au fromage

4.7(92)

1h 15 min.

 Afișare toate