Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Nu există evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 40 min.

10 porții

Ingrediente

căței de usturoi
2
coriandru proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
busuioc proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
3 - 4 fire
cimbru proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
3 - 4 fire
coji de lămâie
3 - 4
zeamă de lămâie
15 g
sare
4 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize
ulei de măsline
40 g
mușchi de vită sau vițel într-o singură bucată
1400 g
apă
600 g

Sos de carne

ceapă galbenă
250 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline
50 g
pastă de roșii
1 lingură
vin alb
100 g
supă de carne
200 g
extract de carne de vită
1 linguriță
sare
1 - 2 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize
nucșoară măcinată
1 - 2 prize
amidon de porumb dizolvat în puțină apă
1 linguriță
mazăre, din conservă (scursă)
90 g
ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
180 g
ardei roșii copți, conservați tăiați în fâșii
6 - 8

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 350.9 mg

Proteine 45.4 g

Calorii 1370 kJ / 327 kcal

Grăsimi 13 g

Fibre 2.3 g

Grăsimi saturate 2.7 g

Carbohidrați 6.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gătește românește 14 rețete
tmde.general.market.romania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pui basc

1 h 10 min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1 h 20 min

Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez

1 h 5 min

Risoni cu pui și pesto

35 min

Paste Orzo cu pui și pesto

30 min

Pui Cajun și piure de cartofi dulci

25 min

Copane de pui în sos picant puttanesca

2 h 15 min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1 h 10 min

Mușchi de vită în pachețele de bacon

50 min

Galete cu ardei, ceapă și cârnați

2 h 30 min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2 h 30 min

Pui cu lămâie și usturoi

30 min

Afișare toate