Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Nu există evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 40 min.

10 porții

Ingrediente

căței de usturoi
2
coriandru proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
busuioc proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
3 - 4 fire
cimbru proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
3 - 4 fire
coji de lămâie
3 - 4
zeamă de lămâie
15 g
sare
4 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize
ulei de măsline
40 g
mușchi de vită sau vițel într-o singură bucată
1400 g
apă
600 g

Sos de carne

ceapă galbenă
250 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline
50 g
pastă de roșii
1 lingură
vin alb
100 g
supă de carne
200 g
extract de carne de vită
1 linguriță
sare
1 - 2 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize
nucșoară măcinată
1 - 2 prize
amidon de porumb dizolvat în puțină apă
1 linguriță
mazăre, din conservă (scursă)
90 g
ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
180 g
ardei roșii copți, conservați tăiați în fâșii
6 - 8

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 350.9 mg

Proteine 45.4 g

Calorii 1370 kJ / 327 kcal

Grăsimi 13 g

Fibre 2.3 g

Grăsimi saturate 2.7 g

Carbohidrați 6.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gătește românește 14 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Piept de pui în sos pizzaiola

30min

Chifteluțe de pui cu orez cu nucă de cocos

35min

Paste Orzo cu pui și pesto

30min

Gulaș de vită cu găluști de pâine

1h 30min

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

40min

Supă de fasole albă cu cartofi și cârnat chorizo

35min

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15h 40min

Tocană de vită cu gnocchi

1h 30min

Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă

45min

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1h 10min

Gyros cu tzatziki

15min

Afișare toate