Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g onion, quartered
- 60 g carrot, cut in pieces (2 cm)
- 80 g fresh mushrooms, sliced
- 2 garlic cloves
- 500 g celeriac, cut in pieces (2 cm)
- 30 g olive oil, plus extra for drizzling
- 250 g tinned lentils, rinsed, drained
- 200 g tinned kidney beans, rinsed, drained
- 130 g rolled oats
- 20 g soy sauce
- 1 tsp paprika
- 2 tsp dried mixed herbs
- 3 Tbsp nutritional yeast flakes
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 300 g sweet potatoes, peeled, cut in pieces (2 cm)
- 80 g shallots, halved
- 20 g unsalted butter, diced
- 100 g white wine, dry
- 150 g liquid vegetable stock
- 350 g broccoli florets
- 50 g water
- lime juice, freshly squeezed, for drizzling
- fresh parsley, roughly chopped, for garnishing
- gravy, for serving (see tip) (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2602.1 kJ / 621.9 kcal
- Proteine
- 27.5 g
- Carbohidrați
- 84.3 g
- Grăsimi
- 19.8 g
- Grăsimi saturate
- 4.9 g
- Fibre
- 19 g
- Sodiu
- 1665.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateQuick Tomato and Basil Gnocchi
25 Min
Cauliflower cheese
55min
Churros with Chocolate Coconut Ganache
1 Std. 5 Min
Nadan Mutta (Egg Curry)
50 Min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30min
Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad
1 Std. 15 Min
Vegetarian Chilli
35 Min
Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad
40min
Pasta with Vegetable Ragout
45min
Vegetable and Chickpea Tagine
50 Min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2 Std. 5 Min
Lentil Curry (Dahl)
30min