Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Preparazione
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di provola, dolce o piccante a pezzi
Verze
- 16 foglie di verza
- 500 g di acqua
Ragù alla bolognese
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 90 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 g di cipolla bianca in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di carne trita mista (metà manzo e metà maiale)
- 60 g di vino rosso
- 300 g di passata di pomodoro
- 30 g di acqua
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di sale
Besciamella
- 1000 g di latte
- 90 g di farina tipo 00
- 50 g di burro a pezzi
- 5 g di sale
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2292 kJ / 547.8 kcal
- Proteine
- 32.6 g
- Carbohidrați
- 26.1 g
- Grăsimi
- 34.6 g
- Grăsimi saturate
- 16.4 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodiu
- 1084.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMezzelune ripiene
1 Std. 30 Min
Rotoli di broccoli con squacquerone
1 Std.
Fluffy omelette con spinaci e prosciutto
30min
Frittata broccoli e prosciutto
35 Min
Frittata di spinaci al forno
45min
Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga
1 Std.
Spezzatino di tofu e funghi (vegan)
50 Min
Risotto funghi e spinaci
55 Min
Spaghetti risottati aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato
40min
Pappa di pomodoro e uova (tumatica e euv)
40min
Farinata di ceci (vegan)
2 Std.
Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore
50 Min