Vichyssoise con pasta

Vichyssoise con pasta

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Prep 10 min.

Total 35 min.

4 porzioni

Ingrediente

400 g di porri a pezzi (5 cm)
50 g di scalogno a metà
2 spicchi di aglio
70 g di burro
180 g di patate a pezzi (3 cm)
50 g di vino bianco
550 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
100 g di panna (35% di grassi)
150 g di pasta corta a piacere
1 rametto di prezzemolo fresco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 porzioni

Sodiu 242.6 mg

Proteine 32.2 g

Calorii 7238.8 kJ / 1730.1 kcal

Grăsimi 89.4 g

Fibre 16.5 g

Grăsimi saturate 54.3 g

Carbohidrați 206.5 g

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