Στιφάδο με τόνο και πατάτες

Name: Στιφάδο με τόνο και πατάτες
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 500 γρ. κοιλιά μακρυπτέρυγου τόνου (albacore); 3 σκελίδες σκόρδο; 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου; 1 κ.γλ. αλάτι; 300 γρ. ζωμό ψαριού; 50 γρ. ελαιόλαδο; 180 γρ. πράσινες πιπεριές; 180 γρ. κρεμμύδια; 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 500 γρ. πατάτες

5.0 (2 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 20 min.

Timp total 40 min.

Mărime porție 4 μερίδες

Ingrediente

500 γρ. κοιλιά μακρυπτέρυγου τόνου (albacore) (χωρίς δέρμα και κόκαλα), σε κομμάτια
sau 500 γρ. κοιλιά τόνου, σε κομμάτια
3 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γλ. σπόρους κύμινου
1 κ.γλ. αλάτι
300 γρ. ζωμό ψαριού
50 γρ. ελαιόλαδο
180 γρ. πράσινες πιπεριές, σε κομμάτια
180 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
500 γρ. πατάτες, σε κομμάτια

Valori nutritive: per 1 μερίδα
Calorii: 2051 kJ / 490 kcal
Proteine: 37 g
Carbohidrați: 26 g
Grăsimi: 27 g
Fibre: 4 g