Galletto ripieno con funghi e salsiccia

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

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Prep 15 min.

Total 1h 20 min.

4 porzioni

Ingrediente

20 g di cipolla bianca
40 g di olio extravergine di oliva
150 g di salsiccia di maiale a pezzetti
100 g di funghi porcini freschi a fettine
1 galletto disossato pronto per la farcitura (1 kg circa)
20 g di burro fuso
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
400 g di patate pelate e a tocchetti
1 pizzico di sale

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1099.8 mg

Proteine 57.5 g

Calorii 2555 kJ / 610.8 kcal

Grăsimi 34.4 g

Fibre 2.4 g

Grăsimi saturate 7.4 g

Carbohidrați 18.9 g

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