Sari la conținutul principal Căutare
Scallops and prawns with XO butter

Scallops and prawns with XO butter
4.6 5 evaluare
Prep 10 min.
Total 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Prawn oil
  • raw tiger prawns large (peeled, reserving shells, heads and prawn meat)
    500 g
  • garlic cloves
    3
  • eschalots cut into halves
    2
  • tomato paste
    30 g
  • rice bran oil
    200 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • ground smoked paprika
    2 tsp
  • dried bay leaves
    2
XO butter
  • garlic cloves
    3
  • eschalot
    1
  • fresh ginger peeled
    20 g
  • long red chillies trimmed
    2
  • prosciutto
    25 g
  • unsalted butter softened
    100 g
  • sesame oil
    10 g
  • honey
    1 tsp
  • soy sauce
    20 g
  • lime juiced
    1
Scallops and prawns
  • water
    250 g
  • fresh scallops in the shell
    4
  • fresh coriander leaves only, to garnish
    3 sprigs
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1514 mg
Proteine 25.1 g
Calorii 3530 kJ / 843.7 kcal
Grăsimi 75.5 g
Fibre 4.4 g
Grăsimi saturate 23.7 g
Carbohidrați 21.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Darren Robertson 6 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Thermomix® Everyday 68 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

4.8(24)

40 min.

Spinach and smoked salmon roulade

Spinach and smoked salmon roulade

4.8(52)

24h 35 min.

Chilli mussels with thyme and tomatoes

Chilli mussels with thyme and tomatoes

4.7(84)

40 min.

Salmon en croute

Salmon en croute

4.8(148)

50 min.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8(115)

25 min.

Superfood salmon salad

Superfood salmon salad

4.7(164)

1h 5 min.

Chilli garlic prawns

Chilli garlic prawns

4.6(142)

10 min.

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

4.7(17)

55 min.

Garlic prawns

Garlic prawns

4.6(339)

25 min.

Steamed prawns or scallops

Steamed prawns or scallops

4.9(7)

20 min.

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.4(99)

45 min.

Goan prawn curry

Goan prawn curry

4.4(78)

25 min.

 Afișare toate