Scallops and prawns with XO butter

Scallops and prawns with XO butter

4.6 5 ratings

Prep 10 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

Prawn oil

raw tiger prawns large (peeled, reserving shells, heads and prawn meat)
500 g
garlic cloves
3
eschalots cut into halves
2
tomato paste
30 g
rice bran oil
200 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
2 tsp
dried bay leaves
2

XO butter

garlic cloves
3
eschalot
1
fresh ginger peeled
20 g
long red chillies trimmed
2
prosciutto
25 g
unsalted butter softened
100 g
sesame oil
10 g
honey
1 tsp
soy sauce
20 g
lime juiced
1

Scallops and prawns

water
250 g
fresh scallops in the shell
4
fresh coriander leaves only, to garnish
3 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1514 mg

Proteine 25.1 g

Calorii 3530 kJ / 843.7 kcal

Grăsimi 75.5 g

Fibre 4.4 g

Grăsimi saturate 23.7 g

Carbohidrați 21.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Darren Robertson 6 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Thermomix® Everyday 68 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steamed fish with green mash

50 min.

Garlic prawns

25 min.

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1h 30 min.

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 min.

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1h 45 min.

Miso fish with Asian greens

24h 45 min.

Balti coconut fish curry

50 min.

Green mussels in wine and garlic sauce

45 min.

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50 min.

Jambalaya

35 min.

Sambal udang (Skinnymixers)

50 min.

Smoked honey and dill salmon

1h 5 min.

Afișare toate