Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

1.9 30 evaluări

Prep 35 min.

Total 2h 30 min.

8 porciones

Ingrediente

Mascarpone casero

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de leche en polvo
55 g de jugo de limón

Base de Amaretti

mantequilla sin sal o mezcla infalible
550 g de galletas de amaretti
80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Ganache de chocolate

340 g de chocolate semi amargo
340 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de esencia de vainilla
2 cdas de café expreso (opcional)

Crema de mascarpone

azúcar
600 g de crema para batir (30-40% grasa)
400 g de queso mascarpone
7 g de grenetina en polvo
50 g de agua (para hidratar la grenetina)

Montaje

25 g de chocolate rallado

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 8 porciones

Sodiu 5453.8 mg

Proteine 127.8 g

Calorii 45724.6 kJ / 10928.4 kcal

Grăsimi 947.1 g

Fibre 30 g

Grăsimi saturate 546.5 g

Carbohidrați 561.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

BLACK DIAMOND CLUB III 30 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2h 10 min.

Coca de recapte (Cataluña)

1h 15 min.

Quiche de espinacas y feta con pasta filo

45 min.

Bagels

2h

Coca de pimientos verdes y patatas

1h

Blinis

20 min.

Pastelito de vainilla relleno de mermelada de fresa y crema

1h 30 min.

Pizza Campesina

2h 10 min.

Empanadillas de bonito y pisto

1h 45 min.

Torta de tomate (Comunidad Valenciana)

1h 40 min.

Quiche de queso feta y jitomate deshidratado

1h 45 min.

Pizza "de la pizzería" sin gluten

2h 50 min.

Afișare toate