Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

1.9 30 evaluări

Prep 35 min.

Total 2h 30 min.

8 porciones

Ingrediente

Mascarpone casero

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de leche en polvo
55 g de jugo de limón

Base de Amaretti

mantequilla sin sal o mezcla infalible
550 g de galletas de amaretti
80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

Ganache de chocolate

340 g de chocolate semi amargo
340 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de esencia de vainilla
2 cdas de café expreso (opcional)

Crema de mascarpone

azúcar
600 g de crema para batir (30-40% grasa)
400 g de queso mascarpone
7 g de grenetina en polvo
50 g de agua (para hidratar la grenetina)

Montaje

25 g de chocolate rallado

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 8 porciones

Sodiu 5453.8 mg

Proteine 127.8 g

Calorii 45724.6 kJ / 10928.4 kcal

Grăsimi 947.1 g

Fibre 30 g

Grăsimi saturate 546.5 g

Carbohidrați 561.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

BLACK DIAMOND CLUB III 30 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bagels

2h

Tortilla de patata en hojaldre

1h 40 min.

Pan brioche

14h

Tarta flambeada alsaciana

1h 5 min.

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 min.

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2h 10 min.

Pizza armenia (lehmeyun)

1h 30 min.

Pay de atún con verduras almendrado

1h 30 min.

Bruschetta multigrano con salsa de tomate cruda

2h 40 min.

Pan aliñado

50 min.

Pizza

1h

Empanada de acelgas, chorizo y panceta (Galicia)

1h

Afișare toate