Dispozitive și accesorii
Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone
Prep 15 min.
Total 30 min.
8 raciones
Ingrediente
-
110 g de agua
-
5 g de levadura prensada fresca
-
200 g de harina de fuerza
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1 cucharadita de sal
-
30 g de queso parmesano
-
1 diente de ajo
-
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
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2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
120 g de queso mascarpone
-
100 g de crème fraîche
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60 g de cebolla roja cortada en juliana
-
160 g de trucha ahumada del Pirineo Martiko
-
2 cucharaditas de alcaparras
-
10 - 20 g de rúcula
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Proteine
14.05 g
Calorii
943 kJ /
225 kcal
Grăsimi
10.55 g
Fibre
1.09 g
Carbohidrați
18.56 g
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