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Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves
Prep 10 min.
Total 35 min.
4 portions
Ingrediente
-
200 g de boulgour
-
200 g de fèves fraîches ou surgelées
-
1 oignon coupé en quatre
-
2 gousses d'ail
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
-
700 g de sauté de dinde en gros cubes
-
½ - 1 c. à soupe de sauce harissa artisanale
-
1 c. à soupe de concentré de tomate
-
½ c. à soupe de ras el-hanout
-
du sel
-
200 g d'eau
-
du poivre moulu
-
80 g d'amandes effilées
-
coriandre fraîche effeuillée, pour servir
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
56 g
Calorii
2546 kJ /
607 kcal
Grăsimi
20 g
Carbohidrați
47 g
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