Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Fumet
- 250 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 500 g de agua
Crema
- 30 g de mantequilla en trozos pequeños
- 40 g de aceite de oliva
- 100 g de zanahoria en rodajas
- 150 g de puerro en rodajas
- 1 diente de ajo
- 300 g de nata (18% materia grasa)
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 100 g de salmón ahumado en trozos pequeños
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1121 kJ / 268 kcal
- Proteine
- 11.3 g
- Carbohidrați
- 8.1 g
- Grăsimi
- 21.5 g
- Grăsimi saturate
- 8.9 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodiu
- 599.1 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Crema con rape y gambas
30min
Crema de gambones
45min
Crema de marisco
40min
Sopa de pescado donostiarra
1 Std.
Crema de andaricas
50min
Sopa de pescado
55 Min
Crema reina de almendras
30min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min
Crema de boletus
1h 35min
Sopa marinera asturiana
30min
Bisque de langostinos a la vainilla
1 Std.
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6 godz. 45 min