Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
-
160
g di porro a pezzi
sau 160 g di cipolla bianca a pezzi - 50 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di mandorle pelate + q.b.
- 20 g di pinoli sgusciati + q.b.
- farina tipo 00 q.b.
- 600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
- 150 g di birra chiara
- 5 g di dado per brodo vegetale
- ½ cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1809 kJ / 432.3 kcal
- Proteine
- 37.2 g
- Carbohidrați
- 13.6 g
- Grăsimi
- 24.8 g
- Grăsimi saturate
- 4.2 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodiu
- 412.1 mg
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