Sari la conținutul principal Căutare
Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)
4.6 103 ratings
Prep 45 min.
Total 1h 45 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Spice paste
  • eschalots
    230 g
  • garlic cloves
    130 g
  • fresh galangal peeled
    50 g
  • fresh ginger peeled
    60 g
  • candlenuts
    100 g
  • fresh turmeric peeled
    120 g
  • fresh bird's eye chillies deseeded (see Tips)
    25 - 50 g
  • fresh lemongrass white part only, cut into pieces
    2 stalks
  • coconut oil
    90 g
  • palm sugar
    50 g
  • water
    150 g
  • sea salt
    3 tsp
Curry
  • coconut oil
    2 tsp
  • fresh lemongrass white part only, bruised
    1 stalk
  • raw tiger prawns shelled and deveined
    500 g
  • ground black pepper adjust to taste
    ½ tsp
  • water
    100 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • coconut cream
    200 g
  • rice cooked, to serve
  • fried shallots for garnishing
  • fresh coriander leaves only, for garnishing

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 977.2 mg
Proteine 19.4 g
Calorii 920 kJ / 219 kcal
Grăsimi 13 g
Fibre 2.5 g
Grăsimi saturate 9.8 g
Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites 57 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Everyday cooking for Thermomix families 114 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna poke bowl

4.6(39)

1h

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

4.5(179)

30 min.

Mediterranean fish with garlic crostini

3.7(3)

40 min.

Curry coconut fish with spiced lentils

3.8(8)

30 min.

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1h 25 min.

Salmon and mushroom rice

4.5(11)

40 min.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.5(2)

1h

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1h 50 min.

Moules Marinière (mussels)

3.3(3)

35 min.

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0(3)

35 min.

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)

3.8(6)

35 min.

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

4.6(8)

1h

 Afișare toate