Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

3.9 10 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 20 min.

6 portions

Ingrediente

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
6 c. à soupe bombées de miel
60 g de fromage râpé
6 endives
80 g d'oignon rouge coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte
4 tranches de jambon coupées en morceaux
1 jaune d'œuf battu
100 g de vinaigre blanc
100 g d'eau
50 g de sucre en poudre

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 6 portions

Sodiu 2953.1 mg

Proteine 63.1 g

Calorii 14411.2 kJ / 3444.4 kcal

Grăsimi 198.4 g

Fibre 18.4 g

Grăsimi saturate 119.4 g

Carbohidrați 366.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Best of - printemps vol. II 18 rețete
Franța

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 rețete
Franța

Les promesses du Thermomix® 207 rețete
Franța

Noël - Découpe-Minute 11 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto au chorizo

35 min.

Curry de poulet à la noix de coco

45 min.

Chili con carne

30 min.

Courgettes farcies

45 min.

Jambalaya de poulet

40 min.

Gratin de courgette aux lardons

40 min.

Roulé de pomme de terre au jambon de pays

55 min.

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

45 min.

La véritable moussaka

2h 30 min.

Lasagne courgettes, aubergines et tomates

1h 15 min.

Spaghetti de courgette à la carbonara

40 min.

Poulet aux poivrons façon risotto

40 min.

Afișare toate