Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Fish pie filling
- 30 g olive oil
- 500 g boneless white fish fillets, cut into pieces (3-4 cm)
- 120 g smoked salmon, cut into strips (6 x 2 cm)
- 250 g cherry tomatoes (1 punnet), cut into halves
- 2 pinches sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 1 brown onion, cut into halves
- 1 leek (approx. 110 g), trimmed and cut into pieces
- 120 g bacon, cut into pieces
Velouté sauce
- 3 - 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 30 g unsalted butter
- 30 g plain flour
- 130 g water
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 70 g sour cream or pouring (whipping) cream
Mashed potato
- 50 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- 1000 g floury potatoes (e.g. Red Pontiac, Royal Blue), peeled and cut into pieces (2-3 cm)
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- 250 g full cream milk
- butter, for shaving
- 1 - 2 pinches ground nutmeg (optional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2097 kJ / 499 kcal
- Proteine
- 34 g
- Carbohidrați
- 30 g
- Grăsimi
- 26 g
- Grăsimi saturate
- 12.7 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodiu
- 1327.5 mg
Rețete alternative
Afișare toateBeer batter fish
40 Min
Steamed prawns or scallops
20min
Gwinganna Barramundi escabeche
45 Min
Tuna sushi rolls
Nu există evaluări
Green mussels in wine and garlic sauce
45 Min
Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing
55 dk
Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)
25h
Middle Eastern planked salmon
1 Std. 40 Min
Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)
45 Min
Ginger salmon udon with spiced cashews
35 Min
Scallops and prawns with XO butter
50 Min
Middle Eastern salmon with tahini yoghurt
40 Min