Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 evaluare

Prep 40 min.

Total 1h

8 porții

Ingrediente

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 483 mg

Proteine 41 g

Calorii 2485 kJ / 594 kcal

Grăsimi 26 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 10 g

Carbohidrați 49 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tocăniță de pui, chorizo și năut

35 min.

Pui marocan cu cușcuș

1h 5 min.

Blanquette de vițel

1h 30 min.

Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue

2h 10 min.

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

40 min.

Risoni cu pui și pesto

35 min.

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

50 min.

Pui Cajun și piure de cartofi dulci

25 min.

Gorditas cu pui și avocado

1h

Lasagna cu pui

Nu există evaluări

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Nu există evaluări

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

40 min.

Afișare toate