Rotolo cu vinete

Rotolo cu vinete

3.7 3 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 40 min.

6 porții

Ingrediente

parmezan tăiat în bucăți (2 cm)
50 g
coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
3 bucăți
căței de usturoi
2
morcov tăiat în sferturi
1
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
ulei de măsline plus pentru stropit
20 g
carne tocată de porc
750 g
vin roșu
150 g
pastă de roșii
80 g
roșii cuburi, din conservă
400 g
amestec de condimente italienesc
2 linguri
sare plus pentru asezonat
1 ½ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
1 linguriță
vinete tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
2
brânză ricotta, fină
250 g
busuioc proaspăt doar frunzele
3 fire
semințe de pin, crude prăjite (opțional)
30 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 965.6 mg

Proteine 36.6 g

Calorii 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Grăsimi 26.7 g

Fibre 7.3 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 10.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Hrană pentru trup și suflet 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20 min.

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2h 30 min.

Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta

3h 50 min.

Piept de pui în sos pizzaiola

30 min.

Ruladă de carne

1h 30 min.

Piept de pui cu cușcuș în stil arab

45 min.

Mușchiuleț de porc cu linte și spanac

20 min.

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2h

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55 min.

Risotto bolognese

45 min.

Pui garam masala

50 min.

Jambon cu glazură de ananas și portocală

Nu există evaluări

Afișare toate