Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 ratings

Prep 30 min.

Total 3h

6 porții

Ingrediente

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 481.1 mg

Proteine 37.5 g

Calorii 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Grăsimi 14.7 g

Fibre 20.6 g

Grăsimi saturate 4.9 g

Carbohidrați 69.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Hrană pentru trup și suflet 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bol Buddha cu carne de pui

1 h

Gulaș picant cu bere neagră

3 h 10 min

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

40 min

Galetă cu pui

1 h 55 min

Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue

2 h 10 min

Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină

55 min

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

No ratings

File de porc cu sos cremos de boia și linguine

1 h 20 min

Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie

1 h 50 min

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

1 h 20 min

Plăcintă țărănească

1 h 10 min

Pui Piri Piri cu salată de legume

No ratings

Afișare toate