Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 evaluare

Prep 30 min.

Total 3h

6 porții

Ingrediente

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 481.1 mg

Proteine 37.5 g

Calorii 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Grăsimi 14.7 g

Fibre 20.6 g

Grăsimi saturate 4.9 g

Carbohidrați 69.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Hrană pentru trup și suflet 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chifteluțe cu sos de roșii

Chifteluțe cu sos de roșii

45 min.

Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)

Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)

40 min.

Ruladă de carne

Ruladă de carne

1h 30 min.

Rulouri de pui în stil florentin

Rulouri de pui în stil florentin

50 min.

Porchetta cu pere și ceapă

Porchetta cu pere și ceapă

12h

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

1h 15 min.

Gorditas cu pui și avocado

Gorditas cu pui și avocado

1h

Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi

Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi

1h 10 min.

Coaste de porc cu bourbon

Coaste de porc cu bourbon

5h 50 min.

Ruladă de curcan cu caise și piersici

Ruladă de curcan cu caise și piersici

2h 10 min.

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

40 min.

Pui cu lămâie și usturoi

Pui cu lămâie și usturoi

30 min.

Afișare toate