Gnocchi cu ricotta

Gnocchi cu ricotta

5.0 1 evaluare
Prep 30 min.
Total 2h
4 porții

Ingrediente

Brânză ricotta
  • lapte integral
    1800 g
  • oțet alb
    80 g
Gnocchi cu ricotta
  • parmezan tăiat în bucăți (3 cm)
    80 g
  • făină pentru paste sau făină simplă
    150 g
  • ou
    1
  • sare după gust
  • nucșoară măcinată după gust
Gnocchi cu sos
  • parmezan tăiat în bucăți (3 cm)
    80 g
  • lămâie doar coaja, fără pielițe albe
    ¼
  • semințe de floarea soarelui
    30 g
  • semințe de dovleac
    30 g
  • capere în oțet
    30 g
  • pancetta tăiată în bucăți (1 cm)
    150 - 200 g
  • ulei de măsline extravirgin
    20 g
  • roșii cherry tăiate în jumătăți
    250 g
  • zeamă de lămâie (aprox. 1 lămâie)
    30 g
  • mangold alb (aprox. 80 g), feliate subțire (1 cm)
    3 frunze
  • piper negru măcinat
    2 prize
  • apă pentru fierbere

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 2387.1 mg
Proteine 55 g
Calorii 3938.3 kJ / 937.5 kcal
Grăsimi 49 g
Fibre 4.4 g
Grăsimi saturate 22.6 g
Carbohidrați 68.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate