Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Cronuts
- 150 g de leche
- 15 g de levadura prensada fresca
- 65 g de azúcar
- 340 g de harina de fuerza
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 pellizco de sal
- 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
- 200 g de mantequilla fría en un bloque
Crema de pistachos
- 30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
- 40 g de azúcar
- 300 g de leche
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 30 g de harina de repostería
- 2 huevos
Montaje
- 500 g de aceite para freír
Glaseado
- 15 g de leche
- 100 g de azúcar glas
- 1 g de colorante verde
- 30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados
- Valori nutritive
- per 1 unidad
- Calorii
- 3288 kJ / 786 kcal
- Proteine
- 8.5 g
- Carbohidrați
- 44.7 g
- Grăsimi
- 65.1 g
- Grăsimi saturate
- 15.9 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodiu
- 53.7 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateRolls de jamón y queso
45min
Pan de aceitunas
3 Std.
Pan de cañada (pan plano con aceite)
50min
Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía
3h 40min
Tronco de pan relleno
2 godz. 15 min
Pan de semillas rico en proteínas
9h
Hogaza rústica con centeno
16h
Pan de croissant
6 Std. 30 Min
Pan de molde sin gluten
14h
Pan de molde integral con espinacas
1 Std. 40 Min
Pan de trigo con masa madre
15h
Toña alicantina (Comunidad Valenciana)
2 Std. 30 Min