Versiuni compatibile
Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 80 g șalote, tăiate în jumătăți
- 5 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 40 g unt nesărat
-
100
g Pineau de Charentes
sau 100 g Xeres - 1 - 2 prize piper măcinat
- 1500 g midii bouchot, proaspete, curățate
- 100 g smântână maturată, 30% grăsime
- 3 gălbenușuri
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1569 kJ / 376 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carbohidrați
- 17 g
- Grăsimi
- 23 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pește și cartofi cu sos de roșii
50min
Cambulă gătită la aburi, cu sos de roșii
30min
Somon cu fenicul și risotto
25 min
Cod cu unt și citrice
50min
Penne cu ton
30min
Biban roșu cu roșii, morcovi și orez
50min
Paste cu somon și spanac
40min
Midii în sos de vin alb și smântână
45min
Păstrăv cu sos olandez
50min
Midii în sos picant de roșii
45min
Somon și legume la aburi cu orez galben și stafide
40min
Sardine în papiote, cu salată de fasole verde
Nu există evaluări