Versiuni compatibile
Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 80 g șalote, tăiate în jumătăți
- 5 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 40 g unt nesărat
-
100
g Pineau de Charentes
sau 100 g Xeres - 1 - 2 prize piper măcinat
- 1500 g midii bouchot, proaspete, curățate
- 100 g smântână maturată, 30% grăsime
- 3 gălbenușuri
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1569 kJ / 376 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carbohidrați
- 17 g
- Grăsimi
- 23 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
35 Min
Somon cu orez și sos de mărar
40min
Paella cu chorizo și crevete
45min
Somon cu portocale și cușcuș din broccoli
25 Min
Crevete cu paste și mazăre
40min
Midii în sos picant de roșii
45min
Cambulă gătită la aburi, cu sos de roșii
30 Min
Crevete cu chilli și usturoi
10min
Salată cu crevete și legume crocante
40min
Salată de caracatiță sous-vide
8h
Saganaki de creveți cu feta
35 Min
Pește în sos de curry
35 Min