Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

4.0 5 ratings

Prep 15 min.

Total 3h 30 min.

4 portions

Ingrediente

50 g d'oignon coupé en deux
140 g de carotte dont 60 g coupée en morceaux et 80 g coupée en biseau
50 g de branche de céleri en morceaux
20 g d'huile d'olive et 2-3 c. à soupe
4 cuisses de canard (environ 200 g chacune) (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier déshydratée
½ c. à café de sel et un peu pour les légumes
500 g d'eau environ (voir "Conseil(s)")
200 g de myrtilles
35 g de sucre roux
25 g de beurre en morceaux
80 g d'oignon rouge en rondelles (1-2 mm)
200 g de chair de potiron en cubes (2 cm)
poivre noir moulu
60 g de vinaigre balsamique
mélange de graines germées pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 341.5 mg

Proteine 20 g

Calorii 2137.8 kJ / 510.8 kcal

Grăsimi 37 g

Fibre 7.1 g

Grăsimi saturate 10.5 g

Carbohidrați 22.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°40 44 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Parmentier de boudin aux pommes

1 Std.

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1 Std.

Petit soufflé de poulet au curry

1 Std. 4 Min

Cassoulet toulousain

1 Std. 40 Min

Boulettes de riz et poulet à la vapeur

12 Std.

Frittata au chorizo

50 Min

Parmentier de poulet à la patate douce

1 Std. 15 Min

Ravioli, on est lundi !

2 Std. 30 Min

Poulet à la grecque avec orzo et feta

2 Std.

Gratin de courge et chorizo

1 Std. 15 Min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1 Std. 45 Min

Pintade au chou

1 Std. 10 Min

Afișare toate