Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

2.9 26 evaluare

Prep 25 min.

Total 50 min.

8 portions

Ingrediente

Parmesan cheese rind removed, cut in pieces (3 cm)
120 g
pumpkin cut in pieces
400 g
water
100 g
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice
400 g
vegetable broth (see tips)
700 g
butter room temperature, cut in small pieces
60 g
freshly ground black pepper
1 tsp
fresh black truffle cut in thin slices, to garnish
1 piece

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 10 g

Calorii 1481 kJ / 354 kcal

Grăsimi 15 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 44 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pistachio Cream Pasta

Pistachio Cream Pasta

30 min.

Creamy Mac & Cheese

Creamy Mac & Cheese

30 min.

Zucchini and Bacon Risotto

Zucchini and Bacon Risotto

35 min.

Baby-friendly Courgette and Goat's Cheese Pearl Barley Risotto

Baby-friendly Courgette and Goat's Cheese Pearl Barley Risotto

1h 15 min.

"Marry Me" Chicken Pasta

"Marry Me" Chicken Pasta

30 min.

Biryani-style rice

Biryani-style rice

1h 5 min.

Mediterranean seafood rice with chorizo

Mediterranean seafood rice with chorizo

1h 5 min.

Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

30 min.

Pasta "alla Norma"

Pasta "alla Norma"

50 min.

Lemon Pasta

Lemon Pasta

35 min.

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40 min.

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

45 min.

Afișare toate