Mediterranean seafood rice with chorizo

Mediterranean seafood rice with chorizo

4.2 31 evaluări
Prep 35 min.
Total 1h 5 min.
6 portions

Ingrediente

  • fresh mussels shells scrubbed and debearded
    400 g
  • onions cut into halves
    160 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    40 g
  • fresh squid rings
    200 g
  • mixed capsicum (e.g. red, green), cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • spicy chorizo cut into thin slices
    50 g
  • canned diced tomatoes
    400 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • saffron
    2 pinches
  • water
    200 g
  • Chicken stock paste (refer to recipe in The Basic Cookbook)
    ½ tsp
  • short-grain white rice cooked (see Tips)
    350 g
  • peeled raw prawns
    50 g
  • lemon cut into wedges, to serve
    1

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Proteine 17 g
Calorii 1593 kJ / 377 kcal
Grăsimi 11 g
Fibre 3 g
Carbohidrați 51 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate