Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Umplutura
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 1 - 2 căței de usturoi
- 60 g ceapă, tăiată jumătăți
- 250 g carne de porc fără os, ex. spată sau șuncă, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 150 g carne de vită, fără os, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 60 g apă
- 1 gălbenuș
- 1 linguriță sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
Aluat
- 400 g făină, plus pentru presărat
- 240 g apă călduță
- 20 g ulei de rapiță
- ½ linguriță sare
- apă pentru gătit
- oțet din vin, pentru stropit pielmienii
- piper negru proaspăt măcinat, pentru presărat pielmienii
- smântână fermentată, 18% grăsime, pentru servire
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 2837 kJ / 677.6 kcal
- Proteine
- 31.3 g
- Carbohidrați
- 78.9 g
- Grăsimi
- 27.3 g
- Fibre
- 2.8 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCurcan în sos cremos de smântână și ciuperci
45min
Covridog
55min
Burger de vită cu umplutură de brânză
40min
Pui cu ardei gras
1h
Pui cu boia și sos de smântână
1h 15min
Tocăniță de cartofi cu carne de vită
1u. 10min
Galetă cu pui
1h 55 min
Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui
2u.
Turtițe din pui și orez, la cuptor
1h
Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas
5h
Pui garam masala
50 Min
Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc
35min